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【果糖】的功效与作用_【果糖】的营养价值_食材百科
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分类：调味品 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2021-08-21 15:28:07 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了果糖的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、果糖的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、果糖的烹饪技巧等信息，让您做出美味的果糖。

【果糖】的功效与作用_【果糖】的营养价值_食材百科

果糖（C6H12O6, Jmol 立体图）是一种简单的糖（单糖），极易溶于水，在许多食品中存在，和葡萄糖、半乳糖一起构成了血糖的三种主要成份。蜂蜜，树上的水果，浆果，瓜类，以及一些根类蔬菜如：甜菜，甜土豆，欧洲萝卜，洋葱等含有果糖；通常与蔗糖与葡萄糖在一起形成化合物。果糖也是蔗糖分解的产物，蔗糖是一种双糖，在消化过程中，由于酶的催化特性而分解为一个葡萄糖和一个果糖。果糖是甜度最高的天然糖，一般认定是蔗糖的1.73倍。