白矾是白矾石的提炼品,又叫明矾、矾石,白矾呈不规则的块状或粒状。无色或淡黄白色,透明或半透明,表面略平滑或凹凸不平,具细密纵棱,有玻璃样光泽,质硬而脆。气微,味酸、微甘而极涩。白矾的主要成分是水硫酸铝钾,可以外用解毒杀虫,燥湿止痒;内服止血止泻,祛除风痰。外治用于湿疹,疥癣,聤耳流脓;内服用于久泻不止,便血,崩漏,癫痫发狂。白矾收湿敛疮,止血化腐。用于湿疹湿疮,聤耳流脓,阴痒带下,鼻衄齿衄,鼻瘜肉。此外,白矾不宜多食久食,是因为白矾中含铝高,多食铝质可使组织神经细胞出现病变,幼儿会低智、老年人会痴呆。因此,油条等加入白矾所制成的食品忌常食多食。
白矾的禁忌人群:
阴虚胃弱、无湿热,急性肠炎痢疾患者以及体弱者、孕妇等不宜食用。
白矾的适宜人群:
精神分裂症、风痰痼病、中风痰厥、失音不语、癔病等痰涎阻塞包络心窍患者适宜食用;胃及十二指肠溃疡、慢性肠炎、以及传染性肝炎和肺结核咯血等病症患者适宜食用。
白矾的食用方法:
内服:入丸、散,0、2~1钱。外用:研末撒或调敷。