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【辣椒酱】的功效与作用_【辣椒酱】的营养价值_食材百...
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分类：调味品 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2021-08-21 15:28:02 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了辣椒酱的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、辣椒酱的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、辣椒酱的烹饪技巧等信息，让您做出美味的辣椒酱。

【辣椒酱】的功效与作用_【辣椒酱】的营养价值_食材百科

辣椒酱的营养成份：

营养素	含量(每100克)	热量(大卡)	31.00
碳水化合物(克)	3.20	脂肪(克)	2.80
蛋白质(克)	0.80	纤维素(克)	2.60
维生素A(微克)	132.00	维生素C(毫克)	一
维生素E(毫克)	2.87	胡罗卜素(微克)	790.00
硫胺素(毫克)	0.01	核黄素(毫克)	0.09
烟酸(毫克)	1.10	胆固醇(毫克)	一
镁(毫克)	91.00	钙(毫克)	117.00
铁(毫克)	3.80	锌(毫克)	0.26
铜(毫克)	0.12	锰(毫克)	0.30
钾(毫克)	222.00	磷(毫克)	30.00
钠(毫克)	8027.60	硒(微克)	0.52

辣椒酱的营养价值：

1. 解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；
2. 预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率；
3. 增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化；
4. 降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

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