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【陈醋】的功效与作用_【陈醋】的营养价值_食材百科
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分类：调味品 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2021-08-21 15:27:58 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了陈醋的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、陈醋的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、陈醋的烹饪技巧等信息，让您做出美味的陈醋。

【陈醋】的功效与作用_【陈醋】的营养价值_食材百科

陈醋的营养成份：

食部	100%	水分(克)	66
能量(千卡)	114	蛋白质(克)	9.8
脂肪(克)	0.3	碳水化合物(克)	17.9
不溶性纤维(克)	—	胆固醇(毫克)	—
灰分(克)	6	维生素A(微克RE)	—
胡萝卜素(微克)	—	视黄醇(微克)	—
硫胺素(毫克)	0.11	核黄素(毫克)	0.16
尼克酸(毫克)	7.4	维生素C(毫克)	—
维生素E(毫克)	0.76	钙(毫克)	125
磷(毫克)	124	钾(毫克)	715
钠(毫克)	836	镁(毫克)	132
铁(毫克)	13.9	锌(毫克)	4.38
硒(微克)	1	铜(毫克)	0.82
锰(毫克)	7.97	酒精(毫升)%	—
酒精(克)	—

陈醋的营养价值：

1. 醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积；
2. 醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病；
3. 醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方；
4. 醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效；
5. 醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状；
6. 醋能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用；
7. 醋还有使鸡骨、鱼刺等骨刺软化，促进钙吸收的作用。

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