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【橄榄(鲜)】的功效与作用_【橄榄(鲜)】的营养价值...
别名：青果

分类：水果 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2021-08-21 15:27:38 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了橄榄(鲜)的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、橄榄(鲜)的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、橄榄(鲜)的烹饪技巧等信息，让您做出美味的橄榄(鲜)。

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【橄榄(鲜)】的功效与作用_【橄榄(鲜)】的营养价值_食材百科

橄榄 (木樨科)，又称油橄榄，唇形目木樨科木樨榄属植物，原产于地中海地区，果实主要用于生产橄榄油。橄榄 (橄榄科)，无患子目橄榄科橄榄属植物，原产于中国南部地区的橄榄，果实主要用作水果，微苦带甜。

橄榄(鲜)的禁忌人群：

菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。

橄榄(鲜)的适宜人群：

一般人都可食用。

橄榄(鲜)的储存方法：

用可饮用的水洗净橄榄果，然后将它们泡在10％的盐水里，这样可以去除苦味，并可放置6个月。一般只要苦味达到可接受的程度，就可将橄榄果从浸泡的盐水里拿出来。再另备一份浸泡水，比例是1份葡萄醋，3份6－8％的盐水，把橄榄果放在玻璃瓶里，将浸泡水注入，并倒一些橄榄油在顶上，然后封严。也可以加入干萝勒、芥末籽、辣椒碎、月桂叶，要看你存放的是什么品种的橄榄而选择。

橄榄(鲜)的食用方法：

1、橄榄萝卜茶。鲜橄榄250克，萝卜500克。将二者洗净，切碎，水煎代茶饮，每日1剂。可清肺利咽，适用于上呼吸道感染、流行性感冒、急性咽喉炎、急性扁桃体炎、支气管炎以及饮食积滞、脘腹胀满等。 2、咸榄芦根茶。咸橄榄2枚，芦根30克。将二者择净，用清水2碗半煎取1碗，去渣取汁饮用，每日1剂。可清热解毒;适用于流感、胃热牙痛、肺热咳嗽、咽喉肿痛。 3、橄榄葱姜汤。鲜橄榄60克，葱头15克，苏叶10克。将三者择净，用清水2碗半煎至1碗，加食盐少许调味，去渣饮服，每日1剂。可解表散热，健胃和中，适用于风寒感冒、脘腹胀满、呕吐气逆等。

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