【鲐鱼】的功效与作用_【鲐鱼】的营养价值_食材百科
【鲐鱼】的功效与作用_【鲐鱼】的营养价值_食材百科
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分类:淡水鱼 | 收藏:0 | 评论:0 | 更新:2024-05-27 03:36:32 | 人气:0
故事刊食材百科为您整理了鲐鱼的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、鲐鱼的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、鲐鱼的烹饪技巧等信息,让您做出美味的鲐鱼。

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【鲐鱼】的功效与作用_【鲐鱼】的营养价值_食材百科

鲐鱼的营养成份:

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 155.00
碳水化合物(克) 2.20 脂肪(克) 7.40
蛋白质(克) 19.90 纤维素(克) 一
维生素A(微克) 38.00 维生素C(毫克) 一
维生素E(毫克) 0.55 胡罗卜素(微克) 一
硫胺素(毫克) 0.08 核黄素(毫克) 0.12
烟酸(毫克) 8.80 胆固醇(毫克) 77.00
镁(毫克) 47.00 钙(毫克) 50.00
铁(毫克) 1.50 锌(毫克) 1.02
铜(毫克) 0.09 锰(毫克) 0.04
钾(毫克) 263.00 磷(毫克) 247.00
钠(毫克) 87.70 硒(微克) 57.98

鲐鱼的营养价值:

1. 鲐鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物;
2. 鲐鱼体内还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA),EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用;DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。