【鳓鱼】的功效与作用_【鳓鱼】的营养价值_食材百科
【鳓鱼】的功效与作用_【鳓鱼】的营养价值_食材百科
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分类:淡水鱼 | 收藏:0 | 评论:0 | 更新:2024-05-26 22:12:51 | 人气:0
故事刊食材百科为您整理了鳓鱼的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、鳓鱼的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、鳓鱼的烹饪技巧等信息,让您做出美味的鳓鱼。

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【鳓鱼】的功效与作用_【鳓鱼】的营养价值_食材百科

鳓鱼的营养成份:

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 159.00
碳水化合物(克) 0.00 脂肪(克) 8.50
蛋白质(克) 20.70 纤维素(克) 一
维生素A(微克) 一 维生素C(毫克) 一
维生素E(毫克) 1.83 胡罗卜素(微克) 一
硫胺素(毫克) 一 核黄素(毫克) 0.02
烟酸(毫克) 一 胆固醇(毫克) 76.00
镁(毫克) 28.00 钙(毫克) 39.00
铁(毫克) 1.30 锌(毫克) 1.12
铜(毫克) 0.07 锰(毫克) 0.02
钾(毫克) 246.00 磷(毫克) 203.00
钠(毫克) 47.80 硒(微克) 35.65

鳓鱼的营养价值:

鳓鱼味鲜肉细,营养价值极高,其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富;鳓鱼富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。