【白条鱼】的功效与作用_【白条鱼】的营养价值_食材百科
【白条鱼】的功效与作用_【白条鱼】的营养价值_食材百...
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分类:淡水鱼 | 收藏:0 | 评论:0 | 更新:2024-05-23 10:16:28 | 人气:0
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【白条鱼】的功效与作用_【白条鱼】的营养价值_食材百科

白条鱼的营养成份:

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 103.00
碳水化合物(克) 1.60 脂肪(克) 3.30
蛋白质(克) 16.60 纤维素(克) 一
维生素A(微克) 11.00 维生素C(毫克) 一
维生素E(毫克) 0.86 胡罗卜素(微克) 一
硫胺素(毫克) 一 核黄素(毫克) 0.07
烟酸(毫克) 1.90 胆固醇(毫克) 129.00
镁(毫克) 13.00 钙(毫克) 58.00
铁(毫克) 1.70 锌(毫克) 3.22
铜(毫克) 0.16 锰(毫克) 0.03
钾(毫克) 331.00 磷(毫克) 224.00
钠(毫克) 68.00 硒(微克) 12.00

白条鱼的营养价值:

白条鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;

鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收。