【松蘑】的功效与作用_【松蘑】的营养价值_食材百科-菌菇类-蔬菜-古汉语-故事刊

【松蘑】的功效与作用_【松蘑】的营养价值_食材百科
别名：松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑

分类：菌菇类 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2021-08-21 15:27:08 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了松蘑的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、松蘑的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、松蘑的烹饪技巧等信息，让您做出美味的松蘑。

【松蘑】的功效与作用_【松蘑】的营养价值_食材百科

松蘑，属真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科，是名贵食用菌之一，享有盛名，被视为“食用菌之王”。松蘑的菌肉为白色，质细嫩，菌香郁浓，口感滑嫩，是宴会上稀有佳肴。松茸菌营养丰富，还具有较高的药用价值。只能从野外采得，市面售有罐头及新鲜松茸。生长松茸的地方需要具备三个基本条件，即美人松、大理香花、沙壤土，采集较困难，产地老百姓夜间打手电上山，采下后应用冰袋降温，一般只可保鲜三天，所以弥足珍贵。南北方产的松茸因为生长期限和气候条件不同，在品质上有较大的区别，北方松茸颜色发白，质地硬实，香气更浓郁，口感好，营养成分高，易保管。南方松茸颜色稍发黑，水分大潮湿，易腐烂变质，香味不浓，价格较低。