本品为芸香科植物化州桔或橘及其栽培变种的干燥外层果皮。秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，晒干或阴干。化州古时荒凉的地方，瘴气多，民众多患痰饮。相传有罗仙翁，怜悯民众苦困，种橘于“石龙”城内，所产橘红，消痰化饮有神效。明、清间，州人在州城建“华严庵”纪念罗仙翁，庵门楹联云：“韵事忆当年，橘树千株经手植；仙踪留此地，茅庵一所寄身栖”。明万历年间（约于1600）编纂的《高州府志》“药物”目中已有化州橘红的记载。橘皮与橘红的区别：橘皮与橘红同来源于芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种。因二者加工不同分为陈皮与橘红。橘成熟时采摘，剥取果皮，阴干称为陈皮或橘皮。橘成熟时采摘，剥取果皮，去掉橘皮内部白色部分后，晒干称为橘红。橘皮去白留红者为橘红。陈皮入药历史悠久，橘皮疗气大胜，以东橘为好，西江者不如，须陈久才为良，故习称陈皮。橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮，去白者曰橘红。
橘红的适宜人群：
橘红适合咳嗽，多痰的患者使用，但是需要注意的是，体虚燥咳、久咳气虚、腹部寒冷、经常腹泻的患者不能服用橘红。除此之外，一般有适应症的患者都可服用橘红。
橘红的食用方法：
橘红，辛能横行散结，苦能直行下降，为利气要药、盖治痰须理气，气利痰自愈，故用入肺脾，主一切痰病，功居诸痰药之上、因而，在此，温馨的提示您，可以将橘红佐竹茹以疗热呃，助青皮以导滞气，同苍术，厚朴平胃中之实，合葱白，麻黄表寒湿之邪，消谷气，解酒毒，止呕吐，开胸膈痞塞，能推陈致新，皆辛散苦降之力。
另外，橘红的一般用法与用量是内服：煎汤，3-9g;或入丸、散。建议您在医师的协助去使用橘红，因为医师可以根据您的病情给予您最佳的使用方式的。
橘红具有保健，医疗作用，止咳嗽，医支气管炎等具有很好的效果、平时吃用，不仅能保健身体，而且还有开胃作用、如果您的疾病是橘红的适应症的话，建议尝试着使用橘红，只要您严格的按照橘红的用法用量，对于您病情的治疗会有帮助的。
