糯米宜搭：
糯米的营养成份：
| 硒(微克) | 2. | 钠(毫克) | 1.5 |
| 磷(毫克) | 113 | 钾(毫克) | 137 |
| 锰(毫克) | 1.54 | 铜(毫克) | 0.25 |
| 锌(毫克) | 1.54 | 铁(毫克) | 1.4 |
| 钙(毫克) | 26 | 镁(毫克) | 49 |
| 胆固醇(毫克) | 一 | 烟酸(毫克) | 2.3 |
| 核黄素(毫克) | 0.04 | 硫胺素(毫克) | 0.11 |
| 胡罗卜素(微克) | 一 | 维生素E(毫克) | 1.29 |
| 维生素C(毫克) | 一 | 维生素A(微克) | 一 |
| 纤维素(克) | 0.8 | 蛋白质(克) | 7.3 |
| 脂肪(克) | 1 | 碳水化合物(克) | 78.3 |
| 热量(大卡) | 350 | 营养素 | 含量(每100克) |
糯米的功效与作用：
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
糯米的营养价值：
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
糯米的禁忌人群：
凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎食。
糯米的适宜人群：
一般人群均可食用。适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
糯米的挑选技巧：
应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的时间过久，不宜选购。
糯米的储存方法：
可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外，可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜，可防止糯米因久存而生虫。糯米的食用方法：
1、在蒸煮糯米前要先浸两个小时。煮过头的糯米就失去了糯米的香气原味，时间不够久糯米口感便会过于生硬。 2、糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。Powered by 古汉语 4.5.1 2009-2023 ©古汉语 Inc. 川公网安备 51010602001149号蜀ICP备20015569号-1
